味噌作り（１日目）

３年生が味噌作りを体験しました。JA女性部の方々のご協力をいただき，行われました。

まずは，麦を洗います。

次に，蒸します。

蒸した麦を機械に投入。熱い～。

ていねいに麦を広げます。

蒸した麦です。

麹菌と麦を混ぜます。女性部の方は，やはり手際がよいです。

これで，１日目の工程は終了です。どんな味噌ができるのか楽しみです。